07 Novembre 2020

Qu’est-ce q’une formation Hygiène alimentaire HACCP ?


C’est un outil de travail et à la fois un système de gestion qui permet de prévenir, évaluer et maîtriser les dangers (chimiques, biologiques et physiques) liés à la sécurité alimentaire. La formation HACCP est complémentaire au P.M.S. (Plan de Maitrise Sanitaire) qui est obligatoire à mettre en place pour tout responsable de structure. Effectuer une formation HACCP c’est donc apprendre et maîtriser ce qu’est la sécurité alimentaire pour vous permettre d’évoluer pleinement dans votre carrière professionnelle (restauration, transport de denrées alimentaires…). La formation HACCP à distance permet un accompagnement sur mesure pour répondre à vos besoins et questions (ouverture de restauration rapide, libre-service,cafétérias, food-truck,...) afin de vous accompagner de façon sereine sur vos responsabilités concernant la sécurité alimentaire.




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